Блюдо ~1312 г · 6555 ккал · Б 88г · Ж 426г · У 604г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 200 | — | 1496 | 1 | 165 | 2 |
| шоколад тёмный 70% | 300 | — | 1794 | 23 | 128 | 138 |
| шоколад белый | 200 | — | 1078 | 12 | 64 | 119 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| коричневый сахар демерара | 150 | — | 566 | 0 | 0 | 146 |
| кофе растворимый | 10 | — | 24 | 1 | 0 | 4 |
| зёрна ванили | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль морская | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 250 | — | 855 | 23 | 3 | 187 |
| фундук | 80 | — | 563 | 13 | 54 | 8 |
| Итого | 1312 | 6555 | 88 | 426 | 604 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогреть духовку до 170 °C. Подсушить фундук в духовке 5 минут. Поломать тёмный шоколад на куски.
- [0:10–0:20] На водяной бане растопить сливочное масло и тёмный шоколад вместе. Поломать белый шоколад на мелкие кусочки.
- [0:20–0:35] Взбить яйца с коричневым сахаром, морской солью, растворимым кофе и зёрнами ванили. Добавить половину фундука, белый шоколад и растопленный тёмный шоколад с маслом. Хорошо перемешать.
- [0:35–0:40] Ввести муку в шоколадную массу и вымешать до однородного состояния.
- [0:40–0:45] Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Поставить в духовку на 35 минут при 170 °C.
- [0:45–1:00] Достать готовый брауни, остудить и нарезать на квадратики.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.