Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке со сливочным маслом и какао — выпечка, которая может служить угощением для завтрака или домашнего чаепития, понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Яйца вымойте и разбейте в глубокую миску. Добавьте сахар и хорошо взбейте венчиком в однородную смесь.
2. [0:05–0:10] Влейте половину тёплого молока, посолите. Перемешайте, затем добавьте, просеяв через ситечко, муку и какао. Аккуратно размешивайте тесто, разбивая все комочки.
3. [0:10–0:15] Добавьте растительное масло. Влейте оставшееся молоко и перемешайте тщательно венчиком, чтобы тесто стало однородным, как жидкая шоколадная кашица.
4. [0:15–0:35] Оставьте тесто на столе на 15–20 минут. Сковороду слегка смажьте растительным маслом.
5. [0:35–0:38] Разогрейте сковороду на сильном огне. Половником налейте примерно 150 мл блинного теста, чтобы оно тонким слоем растеклось по диаметру сковороды. Жарьте первые две минуты, не тревожа блин.
6. [0:38–0:42] Когда перестанут лопаться пузырьки на поверхности, подцепите край блина лопаткой, протолкните до середины и быстро переверните на другую сторону. Готовый блин снимите на тарелку и смажьте кусочком масла.
7. [0:42–0:50] Испекшийся блин смажьте сливочным маслом, чтобы блины не склеились. Повторяйте процесс до готовления всех блинов — получится 14–15 блинов в зависимости от диаметра сковороды и толщины.