Порция ~112 г · 469 ккал · Б 8г · Ж 25г · У 56г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад тёмный | 200 | — | 1100 | 14 | 80 | 92 |
| какао-порошок | 36 | — | 104 | 9 | 5 | 4 |
| мука пшеничная | 80 | — | 274 | 7 | 1 | 60 |
| мёд | 250 | — | 760 | 1 | 0 | 206 |
| сахар-песок | 100 | — | 398 | 0 | 0 | 100 |
| сахарная пудра | 30 | — | 120 | 0 | 0 | 30 |
| перец душистый молотый | 4 | — | 11 | 0 | 0 | 3 |
| курага | 150 | — | 135 | 2 | 0 | 33 |
| фундук | 150 | — | 1056 | 24 | 100 | 15 |
| миндаль | 100 | — | 579 | 21 | 50 | 22 |
| масло растительное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 112 | 469 | 8 | 25 | 56 |
Шаги
- [0:00–0:10] Курагу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Миндаль и фундук обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 минут. Дать остыть и порубить в крупную крошку.
- [0:10–0:25] Шоколад натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, добавить мёд и сахар. Поставить на небольшой огонь и готовить, пока шоколад полностью не растопится.
- [0:25–0:35] Муку вместе с какао-порошком и душистым перцем просеять в миску. Добавить нарезанную курагу и половину рубленых орехов. Перемешать.
- [0:35–0:45] Влить в миску растопленный шоколад с мёдом. Тщательно перемешать до однородности.
- [0:45–1:15] Форму для выпечки с невысокими бортиками смазать маслом. Влить шоколадную массу, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися рубленными орехами. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
- [1:15–1:30] Дать остыть в духовке. Вынуть пласт из формы, нарезать на кусочки и переложить на блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.