Шоколадно-банановый кекс в кружке без яиц

Нежный шоколадно-банановый кекс, который готовится прямо в кружке в микроволновке. Подходит для быстрого десерта к чаю или кофе, а при замене молока водой становится постным.

Кекс· 229 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Разломайте банан на кусочки, положите в миску и разомните вилкой в однородное жидкое пюре. При желании можно использовать блендер, но для небольшого количества это неудобно.
2. [0:03–0:05] Добавьте сахар и соль, просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просеивание поможет убрать комочки и насытить сухие продукты воздухом.
3. [0:05–0:07] Быстро перемешайте всё до однородности, затем добавьте молоко и растительное масло и снова перемешайте.
4. [0:07–0:08] Проверьте консистенцию: тесто должно напоминать густую сметану 20% или тесто для оладий. Если оно слишком крутое, добавьте немного молока.
5. [0:08–0:09] Разлейте тесто по керамическим или стеклянным кружкам, подходящим для микроволновки, заполняя их на 2/3 объёма.
6. [0:09–0:12] Поставьте кружки в микроволновку и готовьте на мощности 800 Вт 3 минуты. Точное время зависит от объёма кружек и модели техники.
7. [0:12–0:15] Достаньте кексы: они должны хорошо подняться, а внутри стать пористыми и воздушными.

Для подачи· 60 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:12–0:15] Полейте кекс сгущённым молоком или растопленным шоколадом перед подачей.