Порция ~158 г · 787 ккал · Б 8г · Ж 56г · У 64г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печенье песочное | 200 | — | 1004 | 12 | 48 | 129 |
| шоколад | 100 | — | 546 | 5 | 35 | 57 |
| масло сливочное | 125 | — | 935 | 1 | 103 | 1 |
| грецкий орех | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| молоко | 80 | — | 48 | 3 | 3 | 4 |
| сахар-песок | 50 | — | 199 | 0 | 0 | 50 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| сахар ванильный | 8 | — | 32 | 0 | 0 | 8 |
| На порцию | 158 | 787 | 8 | 56 | 64 |
Шаги
- [0:00–0:05] Выньте из холодильника сливочное масло – оно должно стать мягким. 4 печенья наломайте небольшими кусочками, оставшееся измельчите блендером или растолките в очень мелкие крошки. Грецкие орехи порубите ножом.
- [0:05–0:10] Вскипятите молоко, добавьте обычный и ванильный сахар и какао и нагревайте, перемешивая, до полного растворения сахара.
- [0:10–0:15] Снимите с огня и добавьте мелко нарезанный шоколад. Перемешивайте лопаткой, пока шоколад не растопится. В горячую массу вмешайте сливочное масло. Смесь должна стать однородной.
- [0:15–0:20] Всыпьте крошки печенья, перемешайте. Добавьте орехи и кусочки печенья, снова перемешайте.
- [0:20–0:30] Расстелите на рабочей поверхности пищевую плёнку, выложите тесто и заверните, придавая цилиндрическую форму. Оберните фольгой или пергаментом и уберите в морозильную камеру на 2–4 часа. Перед подачей нарежьте шоколадную колбасу кружками толщиной 1 см.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.