Шницели из индейки, фаршированные сыром и руколой
Сочные диетические шницели из мяса индейки с начинкой из твёрдого сыра, сливочного сыра и ароматной руколы. Готовятся на оливковом масле без панировки.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~240 г · 783 ккал · Б 34г · Ж 58г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шницель из индейки | 720 | — | 2138 | 112 | 136 | 118 |
| сыр твёрдый | 70 | — | 255 | 18 | 18 | 0 |
| сыр сливочный | 30 | — | 105 | 2 | 10 | 2 |
| рукола | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| тимьян | 8 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 240 | 783 | 34 | 58 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:10] Обсушите каждый шницель бумажными полотенцами. Ножом сделайте глубокий надрез сбоку. Смажьте шницели оливковым маслом снаружи и внутри, посолите и поперчите.
- [0:10–0:20] Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Отделите от стеблей листья тимьяна. Мелко нарежьте руколу. Соедините тёртый сыр со сливочным сыром, добавьте руколу, тимьян и чёрный перец, немного посолите и тщательно перемешайте. Наполните каждый шницель начинкой и сколите разрез на филе деревянными шпажками.
- [0:20–0:30] В большой сковороде разогрейте оливковое масло и выложите шницели. Жарьте на умеренном огне 5 минут, переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё 3–4 минуты. Перед подачей удалите деревянные шпажки и украсьте блюдо руколой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.