Порция ~285 г · 281 ккал · Б 22г · Ж 13г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиные копченые ребра | 500 | — | 850 | 110 | 40 | 10 |
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| помидоры | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| сметана 25% | 60 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| На порцию | 285 | 281 | 22 | 13 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте и почистите овощи. Нарежьте морковь соломкой, лук — мелко.
- [0:10–0:15] В кастрюле с толстым дном разогрейте столовую ложку масла и обжарьте лук с морковью до легкой золотистости.
- [0:15–0:20] Добавьте нарезанный брусочками картофель и обжаривайте около 5 минут. Выложите помидоры, все обжаривайте еще несколько минут.
- [0:20–0:30] Разрежьте копченые ребра по косточкам. Вливайте кипяток в кастрюлю, учитывая, что еще будет капуста, выложите ребрышки и варите 5 минут. Картошка должна свариться до полуготовности.
- [0:30–0:40] Нарежьте капусту тонко и закладывайте в кастрюлю. Добавьте чеснок, соль и перец. Варите до готовности капусты около 10 минут.
- [0:40–0:45] За несколько минут до конца варки закладывайте зелень и дайте щам настояться.
- [0:45] При подаче щедро добавляйте сметану в каждую тарелку.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.