Шашлыки из рубленого мяса с овощами
Вкусные и несложные шашлычки из куриного фарша с помидорами и перцем. Готовятся на гриле и подаются с овощным салатом и зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~362 г · 226 ккал · Б 31г · Ж 5г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 116 | 6 | 0 |
| помидоры черри | 720 | 6 | 108 | 6 | 1 | 20 |
| перец болгарский желтый | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| лимонная цедра | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| куркума | 10 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| сухари панировочные | 30 | — | 30 | 1 | 0 | 5 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 362 | 226 | 31 | 5 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить куркуму, половину чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 чайные ложки холодной воды.
- [0:05–0:35] Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- [0:35–0:40] Тем временем перец и помидоры помыть. Помидоры нарезать пополам. У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами. Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
- [0:40–0:42] На деревянные шпажки поочередно нанизать мясные шарики, перец и помидоры.
- [0:42–0:45] Оливковое масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне.
- [0:45–0:50] Подавать шашлык с овощным салатом, зеленью и легким соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.