Шашлык из мякоти ягненка
Из ягнятины шашлык готовят не часто, а зря. Мясо ягненка нежное и деликатное, к тому же не имеет такого ярко выраженного запаха, как у баранины. Чтобы шашлык из ягненка получился более нежным и аромат
🍽 4 порц.⏱ 6 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~377 г · 1083 ккал · Б 64г · Ж 78г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ягнятина | 1000 | — | 2911 | 243 | 207 | 0 |
| лук | 150 | — | 62 | 2 | 0 | 12 |
| вода содовая | 100 | — | 170 | 0 | 3 | 36 |
| масло растительное | 96 | — | 849 | 0 | 96 | 0 |
| соль морская | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соус сацебели | 50 | — | 63 | 3 | 4 | 4 |
| лаваш | 100 | — | 275 | 9 | 1 | 56 |
| На порцию | 377 | 1083 | 64 | 78 | 27 |
Шаги
- Мясо нарезать кусочками по 50–60 г и выложить в миску. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, соль, перец, газированную воду и растительное масло. Мариновать не менее 6 часов.
- Насадить маринованное мясо на шампуры и обжарить на мангале до готовности. Подавать с соусом сацебели и лавашом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.