Порция ~144 г · 220 ккал · Б 5г · Ж 5г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| кефир | 60 | — | 33 | 2 | 2 | 3 |
| мука | 200 | — | 684 | 21 | 2 | 138 |
| корица | 8 | — | 20 | 0 | 0 | 2 |
| сода | 6 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 8.5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 1 | 1 | 41 |
| груша | 300 | — | 126 | 1 | 1 | 33 |
| сливочное масло | 10 | — | 74 | 0 | 8 | 0 |
| На порцию | 144 | 220 | 5 | 5 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте тесто для шарлотки. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции, затем добавьте сметану и кефир и тщательно перемешайте.
- [0:10–0:15] Просейте муку в миску через частое сито вместе с молотой корицей. Соду погасите лимонным соком, добавьте в яичную массу и перемешайте. Соедините с мучной смесью и ещё раз перемешайте.
- [0:15–0:25] Яблоки и груши вымойте и обсушите. По желанию плоды можно очистить. Разрежьте яблоки и груши на половинки, удалите семена и нашинкуйте мякоть.
- [0:25–0:30] Выложите яблоки и груши в форму диаметром 22-24 см, смазанную сливочным маслом, распределите фрукты равномерно по дну и залейте приготовленным тестом.
- [0:30–1:20] Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте шарлотку с яблоками и грушами 40–50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть, затем переложите на тарелку и подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.