Шарлотка из батона

Простая и вкусная шарлотка со сладким батоном и слоистыми яблоками. Благодаря яично-молочной смеси получается мягкая серединка и хрустящие края, которые идеально подходят к чаю со сметаной.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, мелко нарежьте и положите в миску. Посыпьте половиной порции сахара (около 90 г) и 2 г корицей. При желании добавьте изюм или ягоды.
2. [0:10–0:15] У батона срежьте корки и нарежьте его кубиками.
3. [0:15–0:25] В тарелке взбейте яйца (150 г) с молоком (500 мл) и оставшимся сахаром (90 г). Кубики батона обмакните в смеси.
4. [0:25–0:30] На дно формы, смазанной растительным маслом (17 г), выложите слой батона. Выложите батоном и стенки формы. При желании посыпьте панировочными сухарями.
5. [0:30–0:35] Высыпьте подготовленные яблоки на батон.
6. [0:35–0:40] Закройте яблоки оставшимся батоном. Залейте оставшейся яично-молочной смесью.
7. [0:40–1:15] Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут, пока верхний слой не станет мягким и золотистым. Проверьте готовность спичкой в центре.
8. [1:15–1:20] Охладите и подайте к столу, при желании со сметаной.