Шарики картофельные с тмином
Нежные картофельные шарики с творогом и тмином, обжаренные в панировке. Подходят как закуска или гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 7 ингр.
Порция ~160 г · 228 ккал · Б 14г · Ж 10г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло | 25 | — | 187 | 0 | 21 | 0 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| картофель | 300 | — | 231 | 6 | 0 | 51 |
| ржаная мука | 20 | — | 65 | 3 | 0 | 14 |
| творог | 150 | — | 218 | 32 | 8 | 5 |
| панировочные сухари | 20 | — | 20 | 1 | 0 | 4 |
| тмин | 5 | — | 17 | 1 | 1 | 1 |
| На порцию | 160 | 228 | 14 | 10 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:20] Картофель отварите «в мундире», затем пропустите его вместе с творогом через мясорубку.
- [0:20–0:25] Одно яйцо соедините с полученной массой и тмином.
- [0:25–0:35] Сформуйте шарики и обваляйте их в ржаной муке.
- [0:35–0:40] Слегка взбейте оставшееся яйцо, обмакните в него шарики, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
- [0:40–1:00] Быстро обжарьте шарики в масле и обсушите на бумажной салфетке.
- [1:00–1:00] Подавайте как закуску или гарнир.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.