Шарики из сливочного сыра с виноградом
Оригинальная закуска с виноградной ягодой, спрятанной в сливочный сыр и обваленной в ореховой крошке. Подаётся с мёдом.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 6 ингр.
Порция ~123 г · 392 ккал · Б 7г · Ж 32г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| виноград красный | 60 | — | 36 | 1 | 0 | 8 |
| виноград зеленый | 60 | — | 41 | 0 | 0 | 11 |
| сыр сливочный | 240 | — | 840 | 15 | 83 | 13 |
| фисташки | 40 | — | 224 | 8 | 18 | 7 |
| орех пекан | 40 | — | 276 | 4 | 29 | 6 |
| мёд | 50 | — | 152 | 0 | 0 | 41 |
| На порцию | 123 | 392 | 7 | 32 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:20] Для приготовления сливочных шариков используйте кухонные перчатки. Положите на ладонь 1 ст. л. сливочного сыра, вдавите в него целую виноградину и сформируйте шарик. Переложите заготовку на тарелку и повторите то же самое с остальным сыром и виноградом. Уберите тарелку в холодильник.
- [0:20–0:30] Измельчите фисташки и пекан скалкой или погружным блендером в крошки и пересыпьте в миску. Можно предварительно подсушить орехи на сковороде или в духовке — получится ещё вкуснее. Достаньте сырные шарики из холодильника и обваляйте в ореховой крошке в миске или на разделочной доске.
- [0:30–1:00] После обвалки верните тарелку с закуской в холодильник ещё минимум на 20 минут. Перед подачей полейте шарики жидким мёдом. Если подаёте не сразу, держите в холодильнике, закрыв пищевой плёнкой. Мёд используйте только в момент подачи.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.