Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Лёгкое и простое блюдо из шампиньонов в ароматном маринаде из соевого соуса, чеснока и специй. Грибы получаются сочными, пикантными и хорошо подходят как самостоятельная закуска или гарнир.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте шампиньоны: лучше взять грибы среднего размера и примерно одинаковые, чтобы они приготовились одновременно.
2. [0:05–0:10] Протрите шампиньоны влажной салфеткой. Мыть их не следует, чтобы они не стали водянистыми. Сильно загрязнённые места или повреждения аккуратно очистите ножом.
3. [0:10–0:15] Приготовьте маринад: пропустите чеснок через пресс в миску, добавьте соевый соус, сушёный тимьян и кукурузный крахмал, перемешайте. Приправьте солью и перцем, затем соедините с оливковым маслом.
4. [0:15–0:20] Положите шампиньоны в маринад и перемешайте так, чтобы он распределился по грибам равномерно. Накройте миску крышкой или затяните плёнкой и оставьте на полчаса.
5. [0:20–1:05] Выстелите противень фольгой или кулинарным пергаментом, выложите грибы в один слой и запекайте 30–45 минут при температуре 180°C.
6. [1:05–1:10] Оборвите тонкие веточки укропа со стеблей и порубите их. Переложите готовые шампиньоны на большую или порционные тарелки, посыпьте укропом и подайте к столу.