Шампиньоны, фаршированные моцареллой и томатами
Изысканная праздничная закуска из крупных грибов портобелло с моцареллой и томатами черри, запеченных в духовке и поданных под бальзамическим соусом.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 10 ингр.
Порция ~159 г · 221 ккал · Б 8г · Ж 20г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| портобелло свежие | 250 | — | 63 | 8 | 0 | 10 |
| сыр моцарелла | 120 | — | 288 | 22 | 29 | 0 |
| томат черри | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 4 |
| масло сливочное | 60 | — | 449 | 0 | 50 | 1 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| петрушка | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| базилик свежий | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соус бальзамический | 30 | — | 37 | 0 | 0 | 9 |
| На порцию | 159 | 221 | 8 | 20 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
- [0:10–0:15] Удалите ножки грибов. Шляпки протрите влажным полотенцем. Нарежьте помидоры на половинки, сыр нарежьте ломтиками. Измельчите чеснок и листья петрушки.
- [0:15–0:20] В небольшой сковороде растопите сливочное масло, добавьте петрушку и чеснок, прогрейте 30 сек и снимите с огня. Обмакните в масло шляпки грибов и разложите на противне. Оставшееся масло распределите по внутренней части шляпок.
- [0:20–0:35] Наполните грибы ломтиками сыра и помидоров, посолите, приправьте перцем и запекайте в центре духовки до золотистого цвета, примерно 10–12 мин.
- [0:35–0:45] Переложите грибы на тарелку, полейте бальзамическим соусом и посыпьте мелко нарезанными листьями базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.