Селедка под шубой на терке

Классический многослойный салат из селёдки и вареных овощей (картофель, морковь, свекла), натёртых на крупной терке и скреплённых майонезом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Тщательно промойте и отварите в мундире картофель, свеклу и морковь в подсоленной воде. Селедку разделайте на филе, удалите шкурку и косточки, рубите ножом на мелкие кусочки.
2. [0:30–0:45] Выложите кусочки селедки в салатник первым слоем. Дайте вареным корнеплодам основательно остыть (при необходимости убедите их в холодильник).
3. [0:45–1:00] Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Выложите на слой с селедкой.
4. [1:00–1:15] Охлажденную морковь очистите ножом и натрите на крупной терке в миску. Распределите ее сверху по слою лука. Разровняйте и аккуратно смазайте майонезом.
5. [1:15–1:30] Отварной картофель очистите ножом от кожуры, затем натрите на крупной терке. Выложите на слой тертой моркови с майонезом. Разровняйте и снова промажьте майонезом.
6. [1:30–2:30] Отварную свеклу очистите, натрите на крупной терке. Выложите ее на слой картофеля, разровняйте и смажьте майонезом. Украсьте по желанию. Селедка под шубой готова к подаче.