Сардельки барбекю

Быстрое блюдо из сарделек с луковым соусом на гриле. Готовится за считанные минуты, подаётся к запечённому картофелю и рекомендуется к летним пикникам.

🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.

Второе блюдо

Порция ~284 г · 609 ккал · Б 17г · Ж 53г · У 15г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Луковый соус· 492 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
лук красный	225	3 шт.	90	3	0	21
бульон куриный	100	0.5 стакана	5	0	0	1
уксус бальзамический	50	—	44	0	0	9
масло растительное рафинированное	51	3 ст. ложки	459	0	51	0
масло сливочное	40	2 ст. ложки	299	0	33	0
сахар-песок	16	2 ч. ложки	64	0	0	16
соль	10	1 ч. ложка	0	0	0	0
На порцию	123		240	1	21	12

Шаги

[0:00–0:05] Приготовьте соус. Для этого очищенные красные луковицы нашинкуйте тонкими перьями или полукольцами.
[0:05–0:10] В большой глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук.
[0:10–0:20] Готовьте лук под крышкой на средне-слабом огне, иногда помешивая, 10 минут.
[0:20–0:24] Уберите крышку, прибавьте огонь до среднего, жарьте ещё 4 минуты.
[0:24–0:29] Влейте в сковороду уксус, готовьте, помешивая, пока он весь не выпариться.
[0:29–0:34] Опять уменьшите огонь и добавьте к луку сливочное масло, куриный бульон, сахар и соль. Постоянно помешивая, готовьте ещё 5 минут и снимите сковороду с огня.

Сардельки· 644 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
сардельки свиные	640	8 шт.	1472	64	128	13
тимьян (чабрец)	4	4 веточки	4	0	0	0
На порцию	161		369	16	32	3

Шаги

[0:34–0:44] Сардельки разрежьте пополам вдоль и сбрызните растительным маслом со всех сторон. Положите сверху веточки тимьяна.
[0:44–1:14] Обжарьте с одной стороны на гриле до тёмных подпалин, переверните и обжарьте со второй стороны. Подавайте с луковым соусом.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.