Сангрия на красном вине с персиками и вишней

Прохладный и ароматный напиток из красного вина с персиками, вишней и цитрусовыми. Готовится со специальным сахарным сиропом и требует время на настаивание для насыщения фруктовыми ароматами.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Насыпьте сахар в ковшик и влейте в него 300 мл питьевой воды. Ошпарьте лимон и апельсин кипятком.
2. [0:10–0:15] Срежьте тонким слоем цедру примерно с половины лимона и апельсина и положите её в воду с сахаром.
3. [0:15–0:25] Поставьте ковшик на небольшой огонь и помешивайте содержимое до полного растворения сахара. Немного увеличьте огонь и варите сироп 5 минут. Перелейте сироп в кувшин и уберите в холодильник до следующего дня.
4. [0:25–0:35] Вымойте персики, вишню, апельсин и лимон. Персики разрежьте на половинки, выньте косточки. Нарежьте мякоть тонкими дольками. Из вишен удалите косточки. Срежьте с апельсина корку, вырежьте дольки мякоти из пленок.
5. [0:35–0:40] Поместите подготовленные фрукты в контейнер, полейте лимонным соком и поставьте в холодильник. Добавьте в охлажденный сироп охлажденное красное вино и коньяк. Закройте герметичной крышкой и держите в холодильнике.
6. [20:00+] На пикнике разложите фрукты по стаканам, влейте смесь вина, коньяка и сиропа. Украсьте льдом и подавайте.