Салат Мимоза с сайрой

Быстрый и нежный слоистый салат с консервированной сайрой. Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Залейте яйца холодной водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Выложите в холодную воду для охлаждения.
2. [0:02–0:08] Пока варятся яйца, выньте кусочки сайры из банки, освободите от косточек, разомните вилкой и смешайте с двумя-тремя столовыми ложками майонеза.
3. [0:05–0:10] Натрите сыр на крупной терке. Очистите лук, нарежьте как можно мельче, выложите в сито и обдайте кипятком. Обсушите бумажными полотенцами. Вымойте и обсушите петрушку.
4. [0:10–0:12] Остывшие яйца очистите, отделите белки от желтков. Мелко нарежьте белки. Установите кулинарное кольцо, выложите первым слоем белки.
5. [0:12–0:15] На белки выложите сыр, щедро смажьте майонезом. Поверх сыра выложите сайру с майонезом, затем нарезанный и ошпаренный лук. Смажьте майонезом.
6. [0:15–0:18] Натрите отложенные желтки на крупной терке, посыпьте ими поверхность салата. Мелко нарежьте петрушку и украсьте салат. По возможности дайте ему настояться в холодильнике перед подачей.