Самый вкусный винегрет
Классический винегрет из запечённых овощей, солёного огурца и зелёного яблока с заправкой из растительного масла. Салат получается ярким, сочным и с гармоничным сочетанием сладких, кислых и солёных вкусов.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~178 г · 225 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 250 | — | 108 | 4 | 1 | 22 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| солёный огурец | 100 | — | 81 | 1 | 0 | 19 |
| зелёное яблоко | 60 | — | 31 | 0 | 0 | 8 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| чёрный молотый перец | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 178 | 225 | 3 | 13 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:45] Вымойте все корнеплоды щеткой и заверните каждый по отдельности в фольгу довольно плотно. Положите в разогретую до 180 °С духовку и запекайте до мягкости.
- [0:45–1:30] Разверните запеченные овощи, обдайте холодной водой и остудите. Затем очистите их от кожицы.
- [1:30–1:45] Нарежьте овощи одинаковыми кубиками со стороной примерно 1 см.
- [1:45–2:00] Перед смешиванием полейте овощи по отдельности маслом и перемешайте. Огурцы очистите от грубой кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- [2:00–2:15] Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками чуть меньше, чем остальные овощи.
- [2:15–2:30] Смешайте огурцы, яблоко и остальные ингредиенты, заправьте маслом, солью и перцем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.