Салат-щетка со свеклой, капустой и морковью
Простой овощной салат из сырых ингредиентов с заправкой из растительного масла и лимонного сока. Хрустящая капуста, свёкла и морковь делают его лёгким и свежим блюдом.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~199 г · 141 ккал · Б 2г · Ж 9г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла | 200 | — | 86 | 3 | 0 | 18 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| капуста белокочанная | 300 | — | 75 | 4 | 0 | 17 |
| перец чили | 40 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| растительное масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| лимонный сок | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 199 | 141 | 2 | 9 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Тщательно вымойте морковь и свёклу щёткой, чтобы удалить землю, затем очистите их от кожуры.
- [0:05–0:10] Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Перец чили очистите от семян и измельчите.
- [0:10–0:13] Капусту нашинкуйте, слегка посолите и помните руками, чтобы она дала сок. Оставьте на некоторое время, затем отожмите.
- [0:13–0:16] Соедините капусту с морковью, свёклой и перцем чили.
- [0:16–0:20] Заправьте овощи нерафинированным маслом и лимонным соком, перемешайте и подавайте сразу же. По желанию добавьте немного пряной зелени.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.