Самса с курицей из готового теста

Самса с курицей — восточные пирожки из хрустящего слоеного теста с нежной начинкой из куриного мяса, лука и пряных специй. Быстро готовятся из готового теста и получаются аппетитно золотистыми.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Куриное мясо с бедрышек промокните бумажным полотенцем и нарежьте очень мелкими кубиками со стороной 5–7 мм. Очистите и мелко измельчите 2–3 луковицы.
2. [0:10–0:15] Соедините курицу и лук в глубокой миске. Добавьте соль, молотую зиру и чёрный перец. Тщательно перемешайте и слегка помните массу руками, чтобы лук дал сок и специи распределились равномерно.
3. [0:15–0:20] Разморозьте тесто по инструкции на упаковке. Раскатайте каждый пласт в тонкий прямоугольник толщиной 2–3 мм. Острым ножом нарежьте тесто на ровные квадраты со стороной 10–12 см.
4. [0:20–0:30] На середину каждого квадрата выложите 1–1,5 столовых ложки начинки. Соедините два противоположных угла, чтобы получился треугольник, плотно защипните края, выпуская лишний воздух.
5. [0:30–0:35] Противень застелите пергаментом, выложите треугольники на расстоянии 2–3 см друг от друга. Смажьте взбитым желтком с ложкой воды, обильно посыпьте смесью белого и чёрного кунжута.
6. [0:35–1:10] Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистого цвета. Дайте готовой самсе немного остыть на противне и подавайте горячей.