Быстрое лобио из консервированной красной фасоли
Сытное лобио без долгого замачивания и ожидания: фасоль здесь используют консервированную, а основу вкуса дают орехи, кинза, чеснок и жареный лук. Блюдо можно оставить с кусочками фасоли или превратить в более однородное пюре.
🍽 3 порц.⏱ 20 мин🧂 8 ингр.
Порция ~353 г · 321 ккал · Б 9г · Ж 22г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 800 | — | 248 | 15 | 2 | 57 |
| грецкий орех | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| кинза | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| лук репчатый | 120 | — | 86 | 3 | 0 | 20 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 353 | 321 | 9 | 22 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:03] Откиньте фасоль на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
- [0:03–0:11] Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте его в оливковом масле с солью 7–8 мин.
- [0:11–0:15] Мелко порубите очищенный чеснок, кинзу вместе с корешками и орехи. Положите всё в стакан погружного блендера, немного посолите, поперчите и взбейте в однородную пасту.
- [0:15–0:18] Добавьте в блендер жареный лук и снова взбейте. Смешайте пасту из блендера с фасолью.
- [0:18–0:20] Можно оставить блюдо как есть, а можно полностью взбить блендером в пюре или частично, чтобы оставались кусочки фасоли.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.