Салтимбока из индейки
Быстрое горячее блюдо из тонких пластин индейки с шалфеем и беконом. Обжаривается на сковороде до золотистой корочки и подаётся сразу же.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~115 г · 238 ккал · Б 19г · Ж 18г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе индейки | 300 | — | 270 | 57 | 5 | 3 |
| шалфей | 5 | — | 16 | 1 | 1 | 3 |
| бекон | 130 | — | 511 | 18 | 48 | 0 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 115 | 238 | 19 | 18 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:00] Филе индейки разрежьте на 8 тонких пластин, накройте сложенной вдвое плёнкой и слегка отбейте. Натрите каждый кусок солью и перцем.
- [0:00–0:00] Положите на каждый кусочек по листику шалфея и оберните полоской бекона.
- [0:00–0:02] Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте индейку на сильном огне, по 1–2 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
- [0:02–0:07] Накройте крышкой и готовьте, время от времени переворачивая, 5 мин. Подавайте салтимбоку горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.