Сало с хлебом и яйцом
Сытный омлет из яиц с молоком, обогащённый обжаренными кусочками сала и хлеба. Запекается в духовке до пышности, подаётся с петрушкой.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.
ВыпечкаУкраинская кухня
Порция ~225 г · 704 ккал · Б 19г · Ж 60г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб цельнозерновой | 200 | — | 494 | 25 | 7 | 85 |
| сало | 200 | — | 1594 | 5 | 178 | 0 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| яйцо | 330 | — | 485 | 42 | 33 | 3 |
| молоко | 150 | — | 90 | 5 | 5 | 7 |
| петрушка | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 225 | 704 | 19 | 60 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:04] С хлеба срежьте корки. Хлеб и сало нарежьте соломкой. В чугунной сковороде разогрейте масло и обжарьте сало 1–2 мин. Не топите его, а именно обжаривайте! Добавьте хлеб и потряхивая сковородку перемешайте её содержимое. Готовьте ещё 2 мин.
- [0:04–0:06] Яйца взбейте с молоком до однородности и залейте смесью сало с хлебом.
- [0:06–0:10] Снимите с огня и переставьте сковородку в духовку, разогретую до 180 °С на 5–10 мин, в зависимости от размера сковороды. Достаньте сковородку из духовки. Переложите омлет на блюдо, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.