Салат «Женский каприз»

Слоистый салат с курицей, грибами, черносливом, орехами и сыром. Прослаивается сметанной заправкой и тает на языке благодаря своеобразной комбинации ингредиентов.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:10] Куриное филе нарежьте толстыми ломтиками и обжарьте до готовности на растительном масле в сковороде. Выложите на слои бумажных полотенец.
2. [0:10-0:15] Нарежьте мелкими кубиками шампиньоны и репчатый лук. Обжарьте их вместе на масле, оставшемся в сковороде. Если масла мало, добавьте ещё. Не солите грибы.
3. [0:15-0:20] Выложите готовые грибы с луком на бумажные полотенца. Сварите яйца вкрутую: варите 10 минут с момента закипания воды. Охладите яйца в холодной воде.
4. [0:20-0:30] Чернослив вымойте в тёплой проточной воде, замочите на 10 минут в тёплой кипячёной воде. Обсушите и нарежьте кубиками. Порубите грецкие орехи. Натрите сыр.
5. [0:30-0:45] Остывшее куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Огурцы очистите, удалите серединку с семенами если они крупные. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Очистите вареные яйца и разомните их толкушкой.
6. [0:45-1:00] Подготовьте салатник с прямыми стенками или форму диаметром 18-20 см. Для соуса соедините сметану с майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. Выкладывайте слоями в таком порядке: курица, огурцы, яйца, грибы, чернослив, орехи, сыр. Аккуратно утрамбовывайте слои и промазывайте соусом.
7. [1:00-1:05] Верх не покрывайте соусом. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
8. [1:05-2:00] Перед подачей украсьте гранатовыми зёрнами и листочками петрушки.