Салат весеннее настроение
Яркий и хрустящий салат из свежих огурцов и редиски, приправленный лёгкой медово-уксусной заправкой. Простой и освежающий рецепт, идеален для весны и лета.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~227 г · 154 ккал · Б 2г · Ж 12г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 9 |
| редис | 150 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| лук зелёный | 200 | 2 шт. | 40 | 3 | 0 | 6 |
| масло оливковое extra vergine | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| лимонный сок | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| уксус красный винный | 7 | 1 ст. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 15 | 1 ч. ложка | 46 | 0 | 0 | 12 |
| соль | 5 | 0.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чесночный порошок | 2 | 0.25 ч. ложки | 7 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 2 | 0.25 ч. ложки | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 227 | 154 | 2 | 12 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отрежьте ботву у редиса, хорошенько вымойте корнеплоды, обрежьте хвостики и остатки стеблей. Нарежьте редис тонкими круглыми ломтиками вручную или на мандолине и положите в салатник.
- [0:05–0:10] Вымойте свежие огурцы, обрежьте кончики и нарежьте огурцы так же, как редис. Вымойте и обсушите зелёный лук, обрежьте корешки, оставьте белые части. Тонко нашинкуйте их вместе с зелёными перьями и добавьте в салатник.
- [0:10–0:15] В небольшой баночке смешайте все ингредиенты для заправки, закройте крышкой и интенсивно потрясите, чтобы компоненты соединились. Полейте салат заправкой и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.