Салат с рукколой, мидиями и свежими томатами
Свежий летний салат со свежей рукколой, спелыми томатами, мидиями в масле, брынзой и оливками. Заправка из меда, соевого соуса и масла мидий.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~261 г · 283 ккал · Б 22г · Ж 17г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| руккола | 200 | — | 50 | 5 | 1 | 7 |
| помидор | 230 | — | 41 | 2 | 1 | 9 |
| мидии в масле | 150 | — | 225 | 20 | 14 | 5 |
| брынза | 100 | — | 392 | 36 | 26 | 3 |
| оливки | 65 | — | 94 | 1 | 10 | 3 |
| мед | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| соус соевый | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| соус бальзамический monini glaze | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 261 | 283 | 22 | 17 | 12 |
Шаги
- [0:00-0:10] Готовим заправку. Из мидий слить масло в отдельную посуду (если оно с пряностями, это прекрасно). Смешать жидкий мед (если он густоват, нагреть на 10 секунд в микроволновку), соевый соус, масло из банки мидий и молотый перец. Если заправки получается мало, добавить оливковое масло на глазок.
- [0:10-0:20] Рукколу промыть, перебрать и хорошо обсушить. Выложить в салатник. Томаты крупно нарезать. Сыр нарезать кубиками.
- [0:20-0:30] Выложить на рукколу томаты, брынзу, мидии и оливки. Полить салат заправкой. Сверху декорировать соусом бальзамико.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.