Салат свекольный
Простой и питательный салат из отварной свеклы с ореховым вкусом благодаря грецким орехам, приправленный ароматным чесноком и постным майонезом.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 5 ингр.
Порция ~231 г · 217 ккал · Б 6г · Ж 13г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 800 | 4 | 344 | 13 | 2 | 70 |
| чеснок | 10 | 3 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| орехи грецкие | 60 | — | 392 | 9 | 39 | 8 |
| майонез постный | 50 | — | 116 | 0 | 10 | 8 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 231 | 217 | 6 | 13 | 22 |
Шаги
- [0:00-0:40] Свеклу заранее отварите в подсоленной воде до полной мягкости (примерно 20-40 минут в зависимости от размера). Проверьте готовность ножом — он должен легко входить в корнеплод. Слейте воду и дайте свекле остыть до комнатной температуры.
- [0:40-0:45] Остывшую свеклу очистите, удаляя кожицу (можно натереть о доску или срезать ножом). Натрите очищенную свеклу на мелкой терке прямо в миску. Грецкие орехи положите в пакет и раздавите скалкой или ножом на мелкие кусочки.
- [0:45-0:50] Чеснок очистите и выдавите через чеснокодавку прямо в миску со свеклой. Добавьте измельченные орехи и постный майонез. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Приправьте солью по вкусу.
- [0:50-2:00] Накройте миску пищевой пленкой и дайте салату постоять в прохладном месте (холодильник) около 1 часа, чтобы все вкусы хорошо раскрылись и смешались.
- [2:00-2:05] Перемешайте салат еще раз перед подачей и выложите на блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.