Салат Столичный классический

Классический салат с отварным говяжьим языком, картофелем, морковью, яйцами, солёными огурцами, яблоком и зелёным горошком. Сытное праздничное блюдо с мягким вкусом и майонезной заправкой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте говяжий язык: тщательно вымойте его, положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. [0:05–3:05] Снимите пену и варите язык 3 часа на слабом огне. Затем дайте ему остыть и очистите.
3. [3:05–3:35] От картофеля и моркови отмойте остатки земли щёткой, сварите их до готовности, затем остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую около 10 минут, остудите и очистите.
4. [3:35–3:45] Лук очистите и мелко порубите. Яблоко вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
5. [3:45–3:55] Так же нарежьте солёные огурцы, картофель, морковь, яйца и остывший язык.
6. [3:55–4:00] Переложите все подготовленные ингредиенты в большую миску, добавьте консервированный зелёный горошек и осторожно перемешайте кулинарной лопаткой.
7. [4:00–4:05] Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, выложите салат в салатник и подайте на стол.