Салат Средиземноморский теплый
Нежная рукола с помидорами и горячими, только что обжаренными креветками, политыми пряным сливочным соусом и свежим апельсиновым соком. Контраст температур и вкусов создаёт яркое, освежающее блюдо.
🍽 1 порц.⏱ 5 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 7 ингр.
Блюдо ~675 г · 360 ккал · Б 30г · Ж 16г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки очищенные | 200 | 1 упаковка | 100 | 24 | 0 | 0 |
| соль мелкая морская | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 15 | 1 ст. ложка | 133 | 0 | 15 | 0 |
| апельсин | 150 | 1/2 шт. | 71 | 1 | 0 | 18 |
| рукола | 50 | 1/2 упаковки | 13 | 1 | 0 | 2 |
| помидоры крупные | 240 | 2 шт. | 36 | 2 | 0 | 7 |
| соус соевый | 15 | 1 ст. ложка | 8 | 1 | 0 | 1 |
| Итого | 675 | 360 | 30 | 16 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Креветки обжарить на оливковом масле (примерно 1 ст. л.) с добавлением 1 ст. л. соевого соуса на среднем-сильном огне до готовности (примерно 3–4 минуты).
- [0:05–0:10] Выложить рукколу на тарелку, украсить нарезанными помидорами.
- [0:10–0:15] На рукколу выложить горячие креветки и полить соусом, который получился в результате их приготовления. Апельсин очистить, выдавить сок и полить сверху салат. Остатки апельсина (дольки или кусочки) выложить на тарелку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.