Слоёный салат с ветчиной и грибами
Праздничный слоёный салат с ветчиной, шампиньонами, маринованными огурцами и свежими овощами, связанный майонезом. Отличное новогоднее блюдо, лёгкое в приготовлении и украшающее праздничный стол.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 15 ингр.
Порция ~562 г · 758 ккал · Б 24г · Ж 59г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина | 150 | — | 218 | 25 | 13 | 5 |
| огурцы маринованные | 200 | 4 | 32 | 1 | 0 | 4 |
| огурец свежий | 100 | 1 | 15 | 1 | 0 | 4 |
| картофель вареный в шкурке | 220 | 2 | 172 | 6 | 0 | 38 |
| шампиньоны | 100 | — | 22 | 3 | 0 | 3 |
| перец чили | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| сок лимона | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо куриное вареное | 60 | 1 | 93 | 8 | 6 | 1 |
| майонез | 100 | — | 629 | 3 | 67 | 4 |
| зелень свежая | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 562 | 758 | 24 | 59 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте ветчину кубиками.
- [0:05–0:10] Нарежьте свежий огурец маленькими кубиками. Натрите маринованные огурцы на средней тёрке.
- [0:10–0:15] Очистите картофель от шкурки и нарежьте кубиками.
- [0:15–0:20] Разделите вареное яйцо на белок и желток, натрите оба на тёрке.
- [0:20–0:25] На разогретом растительном масле обжарьте нарезанный перец чили и очищенный, нарезанный чеснок. Удалите овощи, масло сохраните.
- [0:25–0:30] На чесночном масле обжарьте нарезанные небольшими дольками грибы. Добавьте мелко нарезанный лук, посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
- [0:30–0:35] Смажьте сервировочное блюдо майонезом. Выкладывайте слои в таком порядке: картофель + майонез (слой 1), грибы (слой 2), маринованные огурцы (слой 3), ветчина + майонез (слой 4), свежий огурец + майонез (слой 5), яичный белок + майонез (слой 6).
- [0:35–0:40] Украсьте салат тёртым желтком и помидорами черри. Приятного аппетита!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.