Салат с яблоками и фенхелем
Лёгкий и свежий салат с хрустящим фенхелем и сочными яблоками, дополненный ярким цитрусовым вкусом. Блюдо идеально подойдёт для любого приёма пищи благодаря лёгкой лимонно-масляной заправке.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 10 ингр.
Порция ~287 г · 196 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фенхель | 225 | — | 70 | 3 | 1 | 16 |
| яблоко | 280 | — | 146 | 1 | 1 | 39 |
| лайм | 65 | — | 20 | 1 | 0 | 7 |
| лук-шалот | 30 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| масло оливковое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| уксус белый винный | 36 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| цедра мандарина | 7 | — | 14 | 1 | 1 | 2 |
| салатный микс | 450 | — | 68 | 5 | 0 | 14 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 287 | 196 | 3 | 13 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мякоть фенхеля тонко нарезать полукольцами. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину, и сбрызнуть соком лайма.
- [0:05–0:10] Измельчить зелень фенхеля и лук-шалот.
- [0:10–0:12] Для заправки взбить оливковое масло, уксус, цедру цитрусовых и добавить измельчённый лук-шалот. Посолить и поперчить заправку.
- [0:12–0:15] Разложить салатные листья по тарелкам, на них выложить яблоки и нарезанный фенхель. Полить заправкой и посыпать зеленью фенхеля.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.