Салат с виноградом, ветчиной и сыром Дор Блю
Лёгкий и элегантный салат из хрустящего латука, обжаренной ветчины, голубого сыра, винограда и грецких орехов с оливковым маслом.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Блюдо ~685 г · 1104 ккал · Б 56г · Ж 81г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат латук зеленый маслянистый | 150 | 1/2 пучка | 8 | 0 | 0 | 2 |
| ветчина | 200 | — | 290 | 33 | 18 | 7 |
| сыр дор блю или голубой сыр | 80 | — | 282 | 17 | 23 | 2 |
| виноград светлый и тёмный без косточек | 200 | — | 146 | 1 | 0 | 39 |
| грецкие орехи | 30 | — | 196 | 5 | 20 | 4 |
| масло оливковое | 20 | 1–2 ст. ложка | 177 | 0 | 20 | 0 |
| чёрный перец крупномолотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | по вкусу | — | — | — | — |
| Итого | 685 | 1104 | 56 | 81 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать ветчину крупной соломкой и обжарить на растительном масле на среднем огне до появления золотистой корочки.
- [0:05–0:10] Нарезать сыр маленькими кубиками или раскрошить. При наличии корочки на сыре предварительно срезать её.
- [0:10–0:12] Промыть виноград, обсушить бумажной салфеткой и нарезать пополам. Часть ягод оставить целыми для украшения.
- [0:12–0:15] Промыть салат под проточной водой, стряхнуть воду и обсушить каждый лист на салфетке. Каждый листик крупно порвать и уложить в салатницу.
- [0:15–0:30] Добавить к листьям остальные ингредиенты, включая обжаренную ветчину, сыр, виноград и крупно размолотые грецкие орехи. Приправить по вкусу солью и чёрным перцем. Влить оливковое масло, встряхнуть и убрать в холодильник на 30 минут. Подать, украсив целыми виноградинами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.