Салат с ветчиной, сыром и огурцом
Свежий, легкий и сытный салат с ветчиной, сыром и огурцом. Все ингредиенты нарезаны одинаковой соломкой и объединены яркой, ароматной заправкой.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 13 ингр.
Порция ~161 г · 227 ккал · Б 13г · Ж 17г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина | 200 | — | 290 | 33 | 18 | 7 |
| полутвёрдый сыр | 150 | — | 519 | 35 | 44 | 0 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сладкая консервированная кукуруза | 150 | — | 87 | 3 | 1 | 17 |
| томат черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| красный лук | 50 | — | 21 | 1 | 0 | 4 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| майонез | 50 | 2 ст. ложки | 315 | 1 | 34 | 2 |
| сметана 20% | 25 | 1 ст. ложка | 52 | 1 | 5 | 1 |
| белый винный уксус | 10 | 2 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| дижонская горчица | 10 | 1 ч. ложка | 7 | 0 | 0 | 1 |
| куркума | 5 | 0.5 ч. ложки | 16 | 1 | 0 | 3 |
| чёрный молотый перец | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 161 | 227 | 13 | 17 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Ветчину и полутвёрдый сыр нарежьте одинаковыми тонкими брусочками — длиной примерно 2,5–3 см, толщиной не более 5 мм. Переложите в миску оба ингредиента.
- [0:05–0:10] Красный сладкий лук нарежьте тонкими перьями. Огурцы нарежьте такой же соломкой, как ветчину и сыр. Добавьте лук и огурцы в миску вместе с консервированной кукурузой из баночки.
- [0:10–0:15] Свежий укроп промойте, насухо промокните салфетками. Удалите стебли, отложите несколько веточек для украшения, остальные порубите, но не слишком мелко. Добавьте в миску.
- [0:15–0:20] Смешайте заправку в отдельной чашке: соедините майонез со сметаной, дижонской горчицей, белым винным уксусом и куркумой. Хорошо перемешайте. Заправка окрасится в солнечно-желтый цвет благодаря куркуме. Добавьте заправку в миску с нарезанными ингредиентами, хорошо перемешайте, приправьте свежемолотым перцем и выложите смесь в сервировочный салатник. Помидоры черри разрежьте пополам и украсьте ими и веточками укропа салат сверху.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.