Салат с тунцом, пекинской капустой и оливками
Лёгкий и питательный салат из консервированного тунца с хрустящей пекинской капустой, яйцом, оливками и каперсами. Хороший выбор для обеда или ужина.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~455 г · 617 ккал · Б 36г · Ж 46г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| лук красный | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| капуста пекинская | 150 | — | 24 | 2 | 0 | 3 |
| тунец консервированный | 280 | — | 269 | 54 | 3 | 0 |
| руккола | 40 | — | 10 | 1 | 0 | 1 |
| оливки без косточки | 100 | — | 25 | 0 | 3 | 1 |
| каперсы | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 75 | — | 663 | 0 | 75 | 0 |
| уксус бальзамический | 15 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 15 | — | 38 | 2 | 1 | 6 |
| На порцию | 455 | 617 | 36 | 46 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты для салата. Прежде всего, сварите вкрутую яйца. Вымойте их и поместите в ковшик. Залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой, затем очистите.
- [0:10–0:18] Красную луковицу для салата очистите и разрежьте пополам. Нарежьте полукольцами. Листочки пекинской капусты промойте проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой.
- [0:18–0:22] Рыбу из банки выложите на сито и дайте стечь жидкости. Разделите тунца вилкой на кусочки и поместите в миску. Добавьте красный лук и пекинскую капусту.
- [0:22–0:28] Руколу вымойте, обсушите и порвите. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками. Вместе с руколой добавьте в миску к тунцу. Оливки нарежьте полукольцами. Переложите в салатник с остальными ингредиентами салата. Добавьте каперсы.
- [0:28–0:30] Для соуса оливковое масло слегка взбейте вилкой с бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте ингредиенты салата и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам и подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.