Салат со стеклянной лапшой
Азиатское блюдо с лаймом и перцем чили со стеклянной лапшой, спаржей, болгарским перцем и черными кунжутными семенами. Подается горячим или охлажденным.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 10 ингр.
Второе блюдоАзиатская кухня
Порция ~250 г · 223 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| стеклянная лапша | 200 | — | 168 | 0 | 0 | 41 |
| спаржа | 300 | 12 | 60 | 7 | 0 | 12 |
| кунжутное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| сок лайма | 50 | 1 | 13 | 0 | 0 | 4 |
| рыбный соус | 14 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| сахар | 14 | — | 54 | 0 | 0 | 14 |
| перец чили | 15 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| болгарский перец | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 8 |
| апельсин | 200 | 1 | 94 | 2 | 0 | 24 |
| кунжут черный | 14 | — | 79 | 3 | 7 | 2 |
| На порцию | 250 | 223 | 3 | 13 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:15] Отварить стеклянную лапшу согласно инструкции на упаковке.
- [0:15–0:20] Бланшировать спаржу в подсоленной воде, охладить и нарезать на части по 5 см.
- [0:20–0:25] Смешать вместе кунжутное масло, сок лайма, рыбный соус, сахар и нарезанный перец чили.
- [0:25–0:30] Нарезать болгарский перец кубиками и добавить к лапше вместе с бланшированной спаржей.
- [0:30–0:35] Смешать лапшу с соусом и переложить на сервировочное блюдо.
- [0:35–0:40] Подавать, посыпав черными кунжутными семенами, украсив дольками апельсина.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.