Салат с сибасом и артишоками
Легкий и изысканный салат с обжаренным филе морской рыбы, свежими артишоками, оливками и микс-салатом с пикантными добавками.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин🧂 13 ингр.
Блюдо ~305 г · 321 ккал · Б 26г · Ж 15г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе дикого сибаса | 100 | — | 148 | 22 | 6 | 1 |
| артишоки свежие | 40 | — | 27 | 1 | 1 | 4 |
| чеснок | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| микс салата | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| маслины таджасские | 5 | — | 6 | 0 | 1 | 0 |
| каперсы в соли | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| помидоры черри | 20 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| маринованный имбирь | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| редиска | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| красный лук | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соус матсушита | 30 | — | 38 | 2 | 2 | 2 |
| белое вино | 50 | — | 41 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 305 | 321 | 26 | 15 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] На оливковом масле обжарьте свежие артишоки. Добавьте филе сибаса, мелко нарезанный чеснок, таджасские маслины и каперсы. Обжаривайте до готовности рыбы.
- [0:10–0:20] Добавьте помидоры черри. Влейте белое вино и тушите еще несколько минут на среднем огне.
- [0:20–0:22] Выложите обжаренные компоненты на тарелку. Сверху поместите микс салата, заправленный соусом Матсушита.
- [0:22–0:25] Украсьте тонко нарезанной редиской и сушеными маслинами. Подавайте теплым.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.