Салат с сельдью и свеклой
Красивый слоистый салат с селедью, отварными овощами, майонезом и хрустящей гренкой. Яркое рыбное блюдо с нежным овощным вкусом.
🍽 1 порц.⏱ 50 мин🧂 11 ингр.
Блюдо ~320 г · 428 ккал · Б 17г · Ж 33г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 50 | — | 22 | 1 | 0 | 4 |
| картофель | 50 | — | 75 | 1 | 4 | 10 |
| морковь | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лук красный | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| зеленый лук | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| огурец | 50 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| салат фризе | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сельдь слабосоленая | 70 | — | 131 | 13 | 12 | 0 |
| майонез | 25 | — | 157 | 1 | 17 | 1 |
| хлеб бородинский | 10 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| Итого | 320 | 428 | 17 | 33 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель, свеклу и морковь вымойте. Поставьте варить в подсоленной воде примерно 10 минут до готовности.
- [0:10–0:15] Красный лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Огурец нарежьте тонкими ломтиками по всей длине.
- [0:15–0:25] Отваренные овощи остудите и очистите. Нарежьте их кубиком. Сельдь мелко нарежьте — 30 граммов для смешивания и остальное для украшения. Смешайте нарезанную сельдь с кубиком репчатого лука и майонезом.
- [0:25–0:35] Хлеб бородинский нарежьте брусочками и слегка подсушите на сковороде, чтобы получилась гренка. Положите на гренку оставшийся кусочек сельди и обвяжите зеленым луком.
- [0:35–0:40] Используя кулинарное кольцо, выложите слои: свекла, смесь из сельди, лука и майонеза, картофель, затем морковь. Слегка промажьте майонезом, добавьте красный лук и салат фризе. Огурец выложите волной и декорируйте гренкой с сельдью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.