Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками
Лёгкий свежий салат с горчичной рукколой, сладкими помидорами черри, хрустящими кедровыми орехами и пикантным пармезаном, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~123 г · 266 ккал · Б 8г · Ж 25г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| руккола | 65 | — | 16 | 2 | 1 | 2 |
| томат черри | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 4 |
| кедровые орехи | 40 | — | 269 | 6 | 27 | 5 |
| сыр пармезан | 45 | — | 176 | 16 | 12 | 1 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 123 | 266 | 8 | 25 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Свежую рукколу промыть и обсушить. Выложить в салатник и сбрызнуть соком лимона.
- [0:05–0:10] Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки (в зависимости от размера). Добавить к рукколе. Сюда же добавить кедровые орешки. Посолить, немного поперчить и аккуратно перемешать.
- [0:10–0:15] Салат заправить оливковым маслом. Сверху посыпать тёртым пармезаном.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.