Салат с рисом и грибами в китайском стиле
Рецепт блюда 'Салат с рисом и грибами в китайском стиле' для 6 порций.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 16 ингр.
Порция ~256 г · 440 ккал · Б 10г · Ж 17г · У 65г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вешенки | 150 | — | 53 | 5 | 1 | 10 |
| ананасы консервированные | 400 | — | 240 | 2 | 0 | 62 |
| перец сладкий красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 7 |
| масло растительное | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| бобовые ростки | 130 | — | 143 | 9 | 0 | 27 |
| лук зеленый | 40 | 1 пучок | 11 | 0 | 0 | 2 |
| редис | 150 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| арахис очищенный | 50 | — | 300 | 14 | 26 | 8 |
| рис длиннозерный | 300 | — | 1095 | 21 | 2 | 240 |
| уксус винный белый | 28 | 2 ст. ложки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мед жидкий | 28 | 2 ст. ложки | 85 | 0 | 0 | 23 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| масло арахисовое | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| чили порошок | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соус соевый | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 2 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 зубчик | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 256 | 440 | 10 | 17 | 65 |
Шаги
- [0:00–0:25] Положить рис в кастрюлю, залить большим количеством подсоленной воды. Довести до кипения, накрыть и варить 25 минут до готовности.
- [0:05–0:20] Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем порубить ножом. Из банки с ананасом слить жидкость, сохранить ее. Ананасы нарезать кубиками.
- [0:00–0:12] Грибы промыть, обсушить и нарезать кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы 10–12 минут.
- [0:10–0:20] Редис и зеленый лук промыть, редис нарезать тонкими кружками, лук – колечками. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
- [0:20–0:25] Для заправки чеснок очистить и раздавить. Соединить в миске арахисовое масло, соевый соус, уксус, мед, чеснок, порошок чили, соль и перец. Взбить венчиком до однородной массы.
- [0:25–0:30] Рис слить, промыть в теплой воде, положить в миску. Добавить грибы, ананас, сладкий перец, зеленый лук, орехи и ростки бобов. Выложить салат на сервировочные тарелки, по краям украсить кружками редиса. Полить заправкой и подать к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.