Салат с рисом, фасолью и авокадо
Полезный и сытный салат с диким рисом, красной фасолью, авокадо и свежей зеленью. Заправляется смесью лимонного сока и оливкового масла с чили.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~181 г · 420 ккал · Б 9г · Ж 20г · У 53г
Салат· 630 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис дикий варёный | 200 | — | 724 | 15 | 5 | 158 |
| фасоль красная варёная | 200 | по вкусу | 254 | 17 | 1 | 46 |
| авокадо | 80 | 1 шт. | 128 | 2 | 12 | 1 |
| редис | 50 | 6 шт. | 8 | 0 | 0 | 2 |
| шпинат | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| микрозелень | 30 | по вкусу | 9 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 158 | 284 | 9 | 5 | 53 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и крупно нарежьте. Посолите и сбрызните лимонным соком.
- [0:05–0:10] Смешайте авокадо в миске с диким рисом, зелёным луком, редисом, разрезанным пополам, и красной фасолью.
- [0:10–0:15] Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, хлопья чили и соль. Перемешайте салат с заправкой, украсьте микрозеленью и подавайте.
Заправка· 94 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| перец чили сушёный | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 24 | 136 | 0 | 15 | 1 |
Шаги
- [0:10–0:15] Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, хлопья чили и соль. Перемешайте салат с заправкой, украсьте микрозеленью и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.