Салат с редькой и говядиной

Хрустящий витаминный салат из зелёной редьки с отварной говядиной, грецкими орехами и жареным луком, заправленный майонезом и украшенный кинзой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Очистите луковицу и мелко нарубите. Разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. [0:02–0:17] Выложите лук на сковороду, посолите и жарьте, время от времени помешивая, до золотисто-коричневого цвета в течение 15 минут.
3. [0:17–0:19] Добавьте к лукукопчёную паприку по вкусу, аккуратно перемешайте и сразу же снимите с огня. Немного остудите.
4. [0:19–0:25] Очистите редьку, натрите на крупной тёрке. Положите в холодную воду со льдом на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
5. [0:25–0:28] Нарежьте отварную говядину тонкими ломтиками.
6. [0:28–0:30] На сухой сковороде без масла обжарьте семечки подсолнечника, помешивая, 2 минуты. Порубите семечки вместе с грецкими орехами так, чтобы получились и крупные, и мелкие кусочки.
7. [0:30–0:32] Смешайте редьку с говядиной, орехами, семечками и жареным луком с маслом. Заправьте майонезом по вкусу, щедро поперчите, при желании добавьте соль.
8. [0:32–0:34] Украсьте листиками кинзы и обжаренными семечками. Подавайте сразу.