Салат с прошутто, хурмой и трюфельным сыром
Мы разбили известную пару "прошутто-дыня" и подобрали к сыровяленной ветчине другой, не менее вкусный, вариант - хурму. Получилось свежо, необычно и по-новогоднему.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~60 г · 103 ккал · Б 3г · Ж 5г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 160–200 г тонко нарезанного прошутто | 10 | — | 31 | 2 | 3 | 0 |
| 100 г сыра с трюфелем | 10 | — | 25 | 1 | 1 | 3 |
| 4 небольшие спелые, но не вяжущие хурмы | 10 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| 100 г салатного микса | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| зерна гранатов и тыквенные семечки для подачи | 10 | — | 19 | 1 | 2 | 0 |
| 100 г меда | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| 75 мл оливкового масла | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| 50 мл винного уксуса | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 50 г зернистой горчицы | 10 | — | 21 | 1 | 1 | 2 |
| соль, черный перец | 150 | — | 188 | 8 | 3 | 48 |
| На порцию | 60 | 103 | 3 | 5 | 16 |
Шаги
- Для заправки соедините все ингредиенты в баночке с плотно закрывающейся крышкой. Перемешайте и отставьте.
- Хурму нарежьте аккуратными ломтиками (при желании очистив от кожуры), удалите косточки, если они есть.
- Трюфельный сыр нарежьте средними кусочками любой формы.
- На тарелки выложите хурму, аккуратно свернутые ломтики прошутто и салатные листья. На них выложите сыр. Полейте заправкой (ее нужно энергично взбить в баночке), украсьте гранатом и тыквенными семечками. Сразу же подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.