Салат с пророщенными семенами
Питательный салат с множеством пророщенных семян, свежей зеленью, финиками и яблоком, заправленный пикантным соусом на основе орехового масла с медом и горчицей.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 14 ингр.
Порция ~236 г · 296 ккал · Б 6г · Ж 18г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| проростки нута | 80 | — | 93 | 6 | 1 | 17 |
| пшеница пророщенная | 80 | — | 208 | 7 | 3 | 38 |
| мед | 12 | — | 37 | 0 | 0 | 10 |
| лимон | 130 | — | 38 | 1 | 0 | 12 |
| куркума | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| сельдерей | 80 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| финики | 108 | — | 296 | 3 | 0 | 81 |
| шпинат | 100 | — | 23 | 3 | 0 | 4 |
| масло ореховое | 86 | — | 760 | 0 | 86 | 0 |
| яблоко зеленое | 125 | — | 59 | 1 | 1 | 12 |
| горчица зернышками | 15 | — | 24 | 1 | 2 | 1 |
| салатный микс | 400 | — | 60 | 4 | 0 | 12 |
| семена люцерны пророщенные | 120 | — | 35 | 5 | 1 | 5 |
| миндаль сырой | 75 | — | 128 | 5 | 11 | 5 |
| На порцию | 236 | 296 | 6 | 18 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Салат и шпинат промыть, высушить бумажным полотенцем, порвать руками на небольшие кусочки. Сельдерей порубить. Яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
- [0:10–0:15] Из фиников вынуть косточки, мякоть нарезать. Смешать все в одной миске и добавить пророщенные семена (нут, пшеницу и люцерну).
- [0:15–0:25] Для соуса: очищенный миндаль смолоть. Смешать мед, горчицу, сок лимона, куркуму, молотый миндаль, ореховое масло, соль и перец до однородного состояния.
- [0:25–0:30] Заправить соусом салат и немедленно подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.