Салат с печенью трески и свежими огурцами

Праздничный салат с печенью трески, креветками, перепелиными яйцами и жареными грибами. Подаётся со сливочной заправкой на основе майонеза и белого вина.

🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 14 ингр.

Салат

Порция ~364 г · 1010 ккал · Б 29г · Ж 93г · У 14г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Основа салата· 1350 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
шампиньоны	150	—	33	5	0	5
печень трески консервированная	240	—	2165	0	240	0
огурец	150	—	23	1	0	5
салатный микс	150	—	23	2	0	5
яйцо перепелиное	120	2	190	16	13	1
креветки королевские	500	—	1065	94	62	33
растительное масло	34	—	301	0	34	0
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	1	—	3	0	0	0
На порцию	338		950	29	87	12

Шаги

[0:00–0:05] Сварите перепелиные яйца вкрутую.
[0:05–0:08] Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками (если мелкие, разрежьте на 4 части).
[0:08–0:12] Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте шампиньоны до готовности.
[0:12–0:15] Креветки разморозьте, очистите от панциря и удалите хребтовую нить.
[0:15–0:20] Обжарьте креветки на той же сковороде до готовности.
[0:20] Нарежьте огурец ломтиками.
[0:20] Выложите в тарелку листья салата и огурцы.

Заправка· 105 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
майонез лёгкий	90	—	229	1	23	6
вино белое сухое	5	—	3	0	0	0
сливки 10% нежирные	5	—	6	0	1	0
лимонный сок	2.5	—	1	0	0	0
соль	2	—	0	0	0	0
На порцию	26		60	0	6	2

Шаги

[0:00–0:02] Добавьте к майонезу белое сухое вино, сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешайте до однородности.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.