Салат с апельсинами, фетой и свеклой
Свежий цветной салат со сладким апельсином, солёной фетой и хрустящими тыквенными семечками. Подаётся с лимонно-уксусной заправкой и украшен листочками мяты.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 7 ингр.
Порция ~271 г · 349 ккал · Б 12г · Ж 24г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсин | 400 | — | 188 | 4 | 0 | 47 |
| свекла запечённая | 400 | — | 243 | 7 | 9 | 39 |
| сыр фета | 200 | — | 528 | 28 | 43 | 8 |
| тыквенные семечки | 30 | — | 168 | 9 | 15 | 3 |
| мята свежая | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| уксус красный винный | 20 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 271 | 349 | 12 | 24 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымыть апельсин щёткой в горячей воде. Очистить кожуру, острым ножом вырезать филе, удаляя косточки. Держать апельсин над пиалой, чтобы собирать сок.
- [0:05–0:15] На сухой сковороде обжарить тыквенные семечки 7–10 минут до золотистого цвета. Остудить.
- [0:15–0:18] Нарезать свеклу тонкими ломтиками. Фету раскрошить. Отделить листочки мяты от стеблей.
- [0:18–0:20] Соединить апельсиновый сок, уксус и оливковое масло, взбить вилкой. Разложить на тарелках свеклу, дольки апельсинов и фету, полить заправкой, посыпать мятой и тыквенными семечками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.