Салат с огурцами, помидорами и грецкими орехами

Яркий летний салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука и зелени. Подаётся с необычной ореховой заправкой на основе грецких орехов, чеснока и красного винного уксуса.

🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 13 ингр.

Салат Кавказская кухня

Порция ~212 г · 243 ккал · Б 5г · Ж 22г · У 11г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Салат· 654 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
помидор	300	3 шт.	54	3	1	12
огурец	300	3 шт.	45	2	0	11
лук красный	40	0.5 шт.	16	0	0	4
петрушка	2	2 веточки	1	0	0	0
кинза	2	2 веточки	1	0	0	0
базилик	2	2 веточки	1	0	0	0
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	3	по вкусу	8	0	0	2
На порцию	164		31	1	0	7

Шаги

[0:00–0:07] Помидоры нарежьте дольками, огурцы — кружками, лук — тонкими полукольцами.
[0:07–0:10] Отделите от стеблей и крупно порубите листья петрушки, кинзы и базилика.
[0:10–0:15] Сложите овощи и зелень в большой салатник, посолите и приправьте перцем.
[0:10–0:15] Полейте ореховой заправкой и аккуратно перемешайте.

Заправка· 195 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
грецкий орех	100	—	654	15	65	14
чеснок	10	2 зубчика	13	1	0	3
уксус красный винный	15	1 ст. ложка	3	0	0	0
вода	50	—	0	0	0	0
растительное масло	20	—	177	0	20	0
На порцию	49		212	4	21	4

Шаги

[0:00–0:05] В стакан погружного блендера сложите чеснок и грецкие орехи.
[0:05–0:10] Влейте 50 мл воды и измельчите до однородности.
[0:10–0:12] Добавьте винный уксус и еще раз перемешайте блендером.
[0:12–0:15] По желанию в заправку можно добавить 1–2 ст. л. растительного масла.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.