Салат с огурцами, помидорами и грецкими орехами
Яркий летний салат из свежих огурцов, помидоров, красного лука и зелени. Подаётся с необычной ореховой заправкой на основе грецких орехов, чеснока и красного винного уксуса.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 13 ингр.
Салат (блюдо)Кавказская кухня
Порция ~212 г · 243 ккал · Б 5г · Ж 22г · У 11г
Салат· 654 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 300 | 3 | 54 | 3 | 1 | 12 |
| огурец | 300 | 3 | 45 | 2 | 0 | 11 |
| лук красный | 40 | — | 17 | 0 | 0 | 4 |
| петрушка | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| базилик | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 164 | 31 | 1 | 0 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:07] Помидоры нарежьте дольками, огурцы — кружками, лук — тонкими полукольцами.
- [0:07–0:10] Отделите от стеблей и крупно порубите листья петрушки, кинзы и базилика.
- [0:10–0:15] Сложите овощи и зелень в большой салатник, посолите и приправьте перцем.
- [0:10–0:15] Полейте ореховой заправкой и аккуратно перемешайте.
Заправка· 195 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грецкий орех | 100 | — | 654 | 15 | 65 | 14 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| уксус красный винный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 49 | 212 | 4 | 21 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] В стакан погружного блендера сложите чеснок и грецкие орехи.
- [0:05–0:10] Влейте 50 мл воды и измельчите до однородности.
- [0:10–0:12] Добавьте винный уксус и еще раз перемешайте блендером.
- [0:12–0:15] По желанию в заправку можно добавить 1–2 ст. л. растительного масла.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.