Салат с морепродуктами Taormina
Легкий и питательный салат с морепродуктами сицилийского происхождения. Морепродукты содержат высокий процент белков и мало калорий, что делает это блюдо идеальным для здорового питания.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 17 ингр.
Блюдо ~664 г · 767 ккал · Б 84г · Ж 37г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки королевские | 165 | 3 шт. | 352 | 31 | 20 | 11 |
| мидии в створке | 80 | 2 шт. | 69 | 10 | 2 | 3 |
| кальмар | 150 | 1 шт. | 138 | 27 | 3 | 0 |
| мини-осьминожки | 100 | 3 | 82 | 15 | 1 | 2 |
| помидоры бланшированные или черри | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| руккола или свежий шпинат | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| листья салата | 20 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| цукини | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| морковь | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| сельдерей | 30 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| сок лимона | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 1 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| базилик свежий | 5 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 664 | 767 | 84 | 37 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:10] Сварите в течение нескольких минут в подсоленной воде морепродукты (креветки, мидии, кальмара, осьминожков). Затем смешайте их с заправкой из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца.
- [0:10–0:20] Нарежьте тонко свежие овощи (цукини, морковь, сельдерей). Добавьте бланшированные помидоры и соедините с морепродуктами. Хорошо перемешайте.
- [0:20–0:30] Выложите в красивое блюдо, украсьте листьями салата или рукколой сверху. Посыпьте петрушкой и базиликом. Ваш свежий салат с морепродуктами готов.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.