Салат с молодой капустой и яйцом
Простой весенний салат из молодой кудрявой капусты с огурцами, яйцами и ароматным укропом. Заправляется легким йогуртово-сметанным соусом с майонезом.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~229 г · 174 ккал · Б 7г · Ж 11г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная молодая | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| огурец свежий | 150 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо куриное | 150 | 2 | 212 | 14 | 14 | 7 |
| майонез | 40 | — | 252 | 1 | 27 | 2 |
| соль | 4 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 40 | — | 60 | 3 | 3 | 4 |
| На порцию | 229 | 174 | 7 | 11 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яйца сварите вкрутую в кипящей воде (10 минут), затем охладите проточной водой и очистите. Листья молодой капусты без кочерыжки нашинкуйте тонко.
- [0:10–0:15] Вымойте свежие огурцы, обсушите. Можно очистить от кожицы. Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Укроп переберите, удалите грубые стебли, вымойте и хорошо обсушите.
- [0:15–0:20] Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа. Переложите на укроп и вместе с ним мелко порубите. Вареные яйца нарежьте маленькими кубиками. Соедините все ингредиенты салата в большой миске.
- [0:20–0:30] Для заправки слегка взбейте майонез, натуральный йогурт вместе. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте получившимся соусом ингредиенты салата. Перемешайте, оставьте на 10 минут, затем подавайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.